SATE JEPANG LEGENDARIS

Hi pecinta kuliner! Kali ini YKuyliner bawain kamu kabar kuliner legendaris yang ada di Jogja nih, Di zaman sekarang semakin beragam berbagai kuliner yang serupa seperti sate taichan. Sate taichan pertama kali berada di Jakarta tepatnya di snayan yang dijual dipinggir jalan atau kaki lima pemiliknya bernama pak amir sejak tahun 1981 namun pak amir ini mulai menjual nya pada tahun 2016. Saat itu terdapat pembeli orang jepang meminta pada pak amir untuk membuat olahan sendiri yakni hanya daging ditusuk kemudian dibakar sehingga warna nya putih pucat namun ketika disajikan menggunakan garam, sambal serta perasan jeruk nipis diatasnya. Kemudian pak amir bertanya apa yang dibuat orang Jepang tersebut kemudian orang Jepang tersebut menjawab ini adalah sate taichan.

Sate taichan merupakan sate berbahan daging ayam yang dibakar kemudian dipadukan dengan berbagai bumbu yakni garam, jeruk nipis, dan penyedap tanpa bumbu kacang serta kecap seperti sate pada umumnya sehingga sate terlihat berwarna putih bukan berwarna coklat pada umumnya. Sate taichan ini memiliki rasa gurih yang berasal dari garam dan rasa asam yang berasal dari jeruk nipis serta rasa pedas yang disediakan. Sate taichan terdapat di berbagai daerah namun yang akan dibahas kali ini ialah sate taichan Yogyakarta yang berada di Jl. Prof. Herman Yohqners No. 117 A, Terban yang letaknya di bagian timur Galeria Mall.

Sate taichan Yogyakarta terkenal dengan tekstur daging yang juicy dan tidak berminyak, sedangkan tekstur kulit ayamnya crispy dan gurih. Belum lagi sambalnya yang bikin ketagihan bagi pecinta pedas. Sate taichan Yogyakarta ini juga melayani sistem delivery sangat cocok bagi yang malas untuk ke tempat namun jika datang ke tempat pun jangan khawatir karena tempatnya luas. Sate Taichan Yogyakarta buka dari pukul 12 siang sampai 12 malam. Ada paket hemat yang ditawarkan yaitu hanya Rp25 ribu saja sudah mendapatkan sate taichan 10 tusuk (5 ayam dan 5 kulit), 1 nasi putih atau lontong, dan 1 es teh. Namun jika tidak menyukai kulit kalian bisa memesan yang tanpa kulit. Sate taichan sendiri memiliki kandungan gizi bagi tubuh yakni mengandung 149 kalori dalam 1 porsi sate taichan. Sate taichan juga mengandung karbohidrat sebesar 7%, lemak sebesar 39% dan protein sebesar 54%.

Ketika berkunjung ke Yogyakarta jangan sampai kelewatan untuk mencoba makanan legendaris satu ini selain harganya yang terjangkau tidak membuat dompet menjerit, tentunya cita rasa yang dirasakan akan membuat pelanggan untuk membeli terus dan membeli karena rasanya bintang lima.

Anugrah Safieq Fahlevi - 19107030090