Hi pecinta kuliner! Kali ini YKuyliner bawain kamu kabar kuliner malam viral yang ada di Jogja nih, namanya Gultik Bang Jago. Yogyakarta memang gudangnya kuliner dari pagi, siang, sore sampai malam sekalipun pecinta kuliner tetap akan menemukan makanan yang beragam. Dari sekian banyak kuliner malam yang tersedia di Yogjakarta, pecinta kuliner wajib mencoba makanan viral satu ini yaitu Gultik Bang Jago. Gultik sendiri yang artinya gulai tikungan merupakan makanan yang populer pertama kali di daerah Blok M, Jakarta Selatan. Namun saat ini pecinta kuliner tidak perlu jauh-jauh ke Blok M hanya untuk menyantap Gultik karena di Yogyakarta terpatnya di Jalan Urip Sumoharjo No 48, depan Mahkota Batik sudah tersedia Gultik Bang Jago yang buka dari pukul 21.00 - 03.00 WIB di hari Rabu sampai Senin saja nih pecinta kuliner. Dengan konsep kuliner di pinggir jalan, Gultik Bang Jago selalu ramai dengan pengunjung yang penasaran seperti apa rasanya. Lokasinya pun sangat strategis karena berada dijalan utama dan dekat dengan lampu merah.
Sesuai dengan namanya Gulai Tikungan, Gultik merupakan makanan gulai menggunakan daging sapi, yang paling unik dari Gultik Bang Jagi ini adalah menu krenyos yang merupakan lemak sapi goreng. Menu krenyos ini merupakan menu yang paling laris karena dibandingkan dengan menu lain, krenyos lah yang paling cepat terjual habis. Selai krenyos, Gultik Bang Jago juga menyediakan menu tambahan atau topping diantara lain yaitu ada gorengan tempe, tahu, sate usus, sate telur puyuh, sate ati, kripik usus, krupuk kulit, dan masih banyak lagi. Yang menjadikan Gultik Bang Jago ini ramai pengunjung pastinya adalah cita rasa dari gulai itu sendiri serta harganya yang cukup murah. Dengan bermodal resep turun temurun dari keluarga istrinya, mas Toni sang pemilik akhirnya memutuskan memodifikasi resep tersebut hingga muncullah Gultik Bang Jago lalu ia kembangkan sampai sekarang. Sedangkan nama "Bang Jago" sendiri terinspirasi dari pegawainya yang merupakan juragan ayam, maka dari itu di namailah Gultik Bang Jago. "Kebetulan pegawai saya juragan ayam jadi yaudah tambahin aja namanya jadi Gultik Bang Jago" kata mas Toni.
Gultik Bang Jago juga dasarnya memang memakai daging sapi, namun sekarang Gultik Bang Jago juga menyediakan yang versi ayamnya untuk pecinta kuliner yang tidak menyukai daging sapi tetapi ingin mencoba gultik ini tetap bisa merasakan gurihnya Gultik Bang Jago. menurut pecinta kuliner yang sudah pernah merasakan gultik ini, merasa kuah yang disajikan memiliki rasa yang pas dan sangat gurih karena memakai santan asli bukan hanya air jadi teksturnya kental. Untuk nasinya pun juga sangat pas jika disandingkan dengan kuah gulainya karena tidak lembek dan tidak terlalu pera juga. Sangat cocok untuk pecinta kuliner yang sering merasa lapar dimalam hari, tidak perlu bingung lagi mau menyantap apa karena Gultik Bang Jago ini sangat direkomendasikan untuk kalian. Buat pecinta kuliner yang penasaran bisa langsung mampir nih ke Gultik Bang Jago yang rasanya tidak akan mengecewakan ekspektasi pecinta kuliner. Gultik Bang Jago mempunyai rasa yang gurih, agak manis dan sedap meskipun porsinya sedikit. Namun jangan khawatir pecinta kuliner, karena seporsi gultik hanya diberi harga Rp 13.000 dan ada juga yang berukuran jumbo di harga Rp 18.000. Selamat mencoba ya pecinta kuliner.
Putri Bela Oktaviani 19107030087
Tidak ada komentar:
Posting Komentar